Μετατρέψτε την τάξη σας σε εργαστήρι ζαχαροπλαστικής και νιώστε τα Χριστούγεννα!
Η παρακάτω συνταγή είναι εύκολη και μπορεί να συνδυαστεί με την υγιεινή διατροφή, αλλά και με τα μαθηματικά (αρίθμηση και ποσότητες).
ΥΛΙΚΑ
για τη ζύμη
520 γρ. αλεύρι
300 γρ βούτυρο
90 ml κρύο νερό
60 γρ καστανή ζάχαρη
15 γρ βούτυρο
για τη γέμιση
4-5 μήλα κόκκινα και πράσινα
150 γρ καστανή ζάχαρη
λίγη κανέλα
λίγο μοσχοκάρυδο
30 γρ βούτυρο σε μικρά κομμάτια
μια χούφτα σταφίδα μαύρη
25 ml γάλα φρέσκο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φτιάξτε τη ζύµη. Σε ένα βαθύ µπολ ανακατέψτε µε τα χέρια το αλεύρι µε το παγωµένο βούτυρο, το νερό και τη ζάχαρη. Όταν η ζύµη γίνει οµοιογενής, πλάστε τη σε µια µπάλα και αφήστε τη σκεπασµένη µε ένα πανί για 30΄.
Πάρτε τα 3 / 4 από τη ζύµη και µε πλάστη ανοίξτε τη σε φύλλο πάχους 3 χιλ. Απλώστε τη στον πάτο και στα τοιχώµατα του πυρέξ, το οποίο έχετε προηγουµένως βουτυρώσει µε ένα πινέλο.
Προθερµάνετε το φούρνο στους 185 °C, στον αέρα.
Φτιάξτε τη γέµιση. Με ένα µαχαιράκι ξεφλουδίστε τα µήλα, κόψτε τα σε χοντρά κοµµάτια και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Σε ένα µπολ ανακατέψτε τα µήλα µε την κανέλα, το µοσχοκάρυδο, τη ζάχαρη και τις σταφίδες. Αδειάστε αυτό το µείγµα πάνω στη ζύµη. Σκορπίστε το βούτυρο σε κύβους και περιχύστε το γάλα µε ένα κουτάλι.
Ανοίξτε την υπόλοιπη ζύµη µε τον πλάστη σε πάχος 3 χιλ. και τοποθετήστε την πάνω από τη γέµιση. Πιέστε τις άκρες, γυρίζοντάς τις προς τα µέσα, για να φτιάξετε µια οµοιόµορφη επιφάνεια. Τρυπήστε µε ένα πιρούνι ελαφρώς, για να φεύγει ο ατµός.
Καρναβάλι στο σχολείο χωρίς κατασκευές δε γίνεται, αυτο είναι το μόνο σίγουρο. Η Αποκριά φέρνει χρώματα, μεταμφιέσεις, καπέλα, δίνοντας μια χιουμοριστική διάσταση στην καθημερινότητα μας. Όταν, λοιπόν, στην καθημερινότητα σου συναναστρεφεσαι με μια δυνατή ομάδα πενταχρονων παιδιων, τότε χιούμορ και χρώματα δεν μπορούν παρά να οδηγούν σε ατέλειωτες καλλιτεχνικές αναζητήσεις!
Αυτές τις μέρες η τάξη μας θυμίζει καλλιτεχνικό εργαστηρι όπου ο καθένας μας δημιουργεί για να διασκεδάσει και συνάμα διασκεδάζει δημιουργώντας!
Ρομπότ, πριγκίπισσες, κλόουν, πειρατές, γάτες και ο,τι άλλο βάζει ο νους τους σε μάσκες!
Επλασαν τον πηλό, περίμεναν μια μέρα να στεγνώσει κι έπειτα χρωματισαν και ζωγράφισαν για να αποκτήσουν νόημα οι μάσκες τους. Πάντα με τη βοήθεια της δασκάλας τους φυσικά!!
Η αγαπημένη μου φίλη, συνάδελφος και καθηγήτρια καλλιτεχνικών Αννα Δήμου, έκανε και πάλι τα μαγικά της και στόλισε τον διάδρομο και το εργαστηρι της με έργα των μαθητών της που επιμελήθηκε η ίδια!
Το περασμένο Σάββατο, αντί για ρούχα και αξεσουάρ, αποφάσισα να επενδύσω σε βιβλία!
Εντυπωσιάστηκα από την ποικιλία βιβλίων, με έκπτωση 50%, στο βιβλιοπωλείο Βιβλιορυθμός, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης (Βασιλέως Ηρακλείου 47, πίσω από την πλατεία odeon).
Τα βιβλία με έκπτωση ήταν των εκδόσεων Σαββάλα.
Και μετά από το τραγούδι για τις 4 εποχές ακολουθεί ένα υπέροχο τραγούδι, της ίδιας δημιουργού, με θέμα την υγιεινή διατροφή.
Μοναδικός ρυθμός, τέλειο βιολί και πολλά νοήματα...!
Τόσο Λάθος Διατροφή;
Στίχοι: Τατιάνα Ζωγράφου
Μουσική: Τατιάνα Ζωγράφου
Πρώτη εκτέλεση: Τάσης Χριστογιαννόπουλος & Άρτεμις Βαβάτσικα ( Ντουέτο )
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
